Little Known Facts About อาหารช่วยลดคอเลสเตอรอล.
Little Known Facts About อาหารช่วยลดคอเลสเตอรอล.
Blog Article
อาหารช่วยลดคอเลสเตอรอล ทานอร่อยได้สุขภาพ
ตัวอย่างอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง พร้อมด้วยข้อมูลปริมาณ อ้างอิงจากสำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ก็อย่างเช่น
– ผลิตภัณฑ์ประเภทเบเกอรี เช่น คุกกี้, โดนัท หรือเค้ก หากเลี่ยงไม่ได้ให้กินในปริมาณเล็กน้อย เพราะส่วนใหญ่มักมี ไขมันทรานส์
อาหารประเภทผัดก็สามารถกินได้ แต่ควรเป็นอาหารที่ปรุงเอง เพราะจำเป็นต้องเลือกปรุงด้วยน้ำมันพืชที่มีไขมันไม่อิ่มตัวสูง เช่น น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันมะกอก น้ำมันรำข้าว น้ำมันข้าวโพด เมล็ดดอกคำฝอย หรือน้ำมันคาโนลา
อาหารที่มีไขมันทรานส์ เช่น เนยเทียมและเนยขาวบางสูตร เนื่องจากการได้รับไขมันทรานส์จะมีผลทำให้ไขมันเลวในเลือดเพิ่มสูงขึ้น
อะโวคาโดอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวหรือไขมันดีและใยอาหาร โดยมีงานวิจัยชี้ว่าอะโวคาโดอาจช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ฉะนั้น คุณอาจลองเพิ่มอโวคาโดในเมนูโปรดในมื้อถัดไปดู โดยอาจเลือกรับประทานเป็นอาหารทานเล่น กินเคียงกับอาหารจานหลัก สลัดผัก หรือแซนวิชก็ย่อมได้
ควรได้รับคอเลสเตอรอลไม่เกินวันละเท่าไหร่
ดูแลผิวแห้งด้วยคอลลาเจน รวมเทคนิคทำให้ผิวกลับมาฉ่ำวาว
การดูแลสุขภาพหลอดเลือดตามทัศนะการแพทย์จีน
คอเลสเตอรอล คือไขมันชนิดหนึ่งที่พบได้ในเซลล์ต่าง ๆ ของร่างกาย มีหน้าที่หลายอย่าง เช่น เป็นส่วนสำคัญในการสร้างฮอร์โมนและวิตามินดี โดยร่างกายจะได้รับไขมันชนิดนี้หลัก ๆ จากการผลิตของตับและการรับประทานอาหารที่มีคอเลสเตอรอล อย่างไรก็ตาม แม้จะเป็นส่วนสำคัญของร่างกาย แต่การมีไขมันนี้มากเกินไปก็อาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้เช่นกัน
โคเลสเตอรอล เป็นไขมันธรรมชาติ ที่ร่างกายจำเป็นต้องมี เพื่อส่งไขมันจากอาหารที่เรากิน ไปให้พลังงานและสร้างสิ่งต่างๆในร่างกาย เช่นสร้างเซลล์ใหม่, ฮอร์โมน, น้ำย่อย แต่มีชนิดดีกับชนิดร้ายดังนี้
ความผิดปกติของฮอร์โมนและเมตาบอลิซึม
เมนูย่างจะไขมันต่ำได้ ก็ต้องเลือกวัตถุดิบที่นำมาย่างด้วย อาหารช่วยลดคอเลสเตอรอล เช่น ปลาย่าง ปลาเผาเกลือ เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ไก่ที่ลอกหนังออก หมูเนื้อแดงย่าง เห็ดย่าง ข้าวโพดย่าง กระเจี๊ยบเขียวย่าง บาร์บีคิวอกไก่ และหลีกเลี่ยงการรับประทานเครื่องในสัตว์ทุกชนิด รวมทั้งเนื้อสัตว์แปรรูป ไส้กรอก หมูยอ กุนเชียง ส่วนอาหารทะเลก็อาจกินได้นาน ๆ ครั้ง เพราะมีคอเลสเตอรอลสูง
ไขมันทรานส์เป็นไขมันประดิษฐ์ที่ไม่เพียงแต่เพิ่มคอเลสเตอรอลเท่านั้น แต่ยังลดไขมันดีในร่างกายเราอีก ดังนั้นคนที่มีภาวะไขมันในเลือดสูงควรเลี่ยงให้ไกล โดยไขมันทรานส์จะแฝงอยู่ในครีมเทียม วิปครีม เนยขาว มาร์การีน ขนมอบ เบเกอรี่ อาหารฟาสต์ฟู้ดส์ อาหารทอดซ้ำ เป็นต้น